AMD的病理生理学机制目前尚不清楚,但研究表明,AMD发病部分与营养有关,叶黄素对AMD的预防作用已经逐渐受到重视。Moeller 研究发现,富含叶黄素和玉米黄素的饮食可能抑制年龄≤75岁妇女的中间型AMD的发展。Dasch等 评价了血液中叶黄素和玉米黄素含量与AMD的关系,结果显示,补充叶黄素(玉米黄素)受试者(15.6%)血清中的叶黄素(玉米黄素)水平比未补充者平均高约2倍(1.5倍)。血清中叶黄素和玉米黄素的含量与AMD患病率无关。但由于很多受试者已补充了叶黄素(玉米黄素),因此本研究结果可能受到一定影响。 人体每天可以接受的叶黄素和玉米黄素摄入量为2 mg/kg体重。北芝加哥医疗中心眼科门诊部的斯丘阿特理查博士 把90名患有老龄化黄斑变性症患者分成3组,分别给予:(1)服用叶黄素10mg;(2)服用叶黄素10 mg 其他抗氧化剂——维生素E、维生素C、胡萝卜素和锌; (3)服用安慰剂。为期共12个月。结果证实,前两组组受试者的视觉功能均得到改善。每天服用6 mg叶黄素可降低患黄斑变性的危险程度。 总之,虽然叶黄素对黄斑变性的预防机制仍有待于进一步研究,但多项试验结果证实每天服用约6mg叶黄素可预防黄斑变性的发生 ,尤其是AMD建议通过食用各类水果、蔬菜和鱼类来增加人体叶黄素摄入量。
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